Quelles sont les vertus de la patate douce ?
Vous souhaitez changer de mode de vie et opter pour une consommation locale ? La Ferme Fritsch vous propose la vente directe de patates douces autour de Niedernai et Sélestat ! Non seulement, vous pourrez profiter de pommes de terre cultivées par un producteur local en Alsace, mais vous profiterez également de toutes les vertus de la patate douce. Découvrez tous les avantages d’intégrer cet ingrédient dans votre programme alimentaire !
3 grandes vertus de la patate douce pour votre corps
Connue pour afficher un index glycémique moyen, la patate douce s’insère parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. Mais ce n’est pas tout ! Elle vous apporte bien plus que vous ne pouvez le penser.
1. Son apport en béta-carotène
La bêta-carotène est l’un des apports nutritionnels présents naturellement dans la patate douce. Précurseur de la vitamine A, elle agit pour une bonne prévention de certains cancers, mais elle lutte également contre les infections et le déclin cognitif. Par ailleurs, elle favorise aussi une meilleure vision nocturne.
2. Ses vitamines, minéraux et oligo-éléments
La patate douce contient des vitamines et bien d’autres éléments essentiels pour notre corps comme :
- les vitamines : C et B6 ;
- des minéraux : potassium, sodium, magnésium et calcium ;
- les oligo-éléments : manganèse, cuivre, etc.
Ces apports nutritionnels renforcent votre organisme, notamment sur le système immunitaire ou bien la santé osseuse.
3. Sa teneur en antioxydants
Les antioxydants permettent de réduire le risque cardio-vasculaire. Plus la chair de la patate douce est colorée et plus elle indique une forte teneur en antioxydants. Pour bien profiter de ses vertus, optez pour une cuisson à la vapeur !
Où acheter des patates douces locales en circuit court ?
Vous souhaitez vous approvisionner en patates douces tout en contribuant à l’économie locale ? La Ferme Fritsch répond à ces critères ! Nous produisons toutes sortes de pommes de terre et nous réalisons la vente directe autour de Niedernai et Sélestat. Pour profiter des vertus de la patate douce, tout en privilégiant un achat en circuit-court, contactez-nous !
